Comidas rapidas y economicas para bajar de peso

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No descubrimos América a nadie diciendo que las verduras y hortalizas son nuestra mejor apuesta para adelgazar. En realidad nuestra alimentación habitual debería contar siempre con un alto porcentaje de verduraspero no me gusta que solo nos acordemos de ellas cuando pretendemos ponernos a dieta.

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Lo ideal es introducir una buena variedad de productos vegetales de temporada y, para bajar sí, escoger técnicas de cocción que no sumen grasas y calorías vacías.

Las mejores formas de consumir verduras es en cocciones cortas como el salteado, wok o vapor, como el rico brócoli al vapor con peso de tahini y limón. También quedan deliciosas asadaspor ejemplo en la receta de coliflor asada entera al curry Comidas rapidas economicas incluso crudas.

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Antiguamente denostado, el huevo ha recuperado el sitio que se merece entre los mejores productos para consumir de forma habitual. Es muy rico en nutrientes esencialesgran fuente de proteínas y encaja a la perfección en una dieta de adelgazamiento.

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Espero que todo el mundo haya superado ya el mito de que las legumbres engordan. Los platos de cuchara pueden source también riquísimos si las cocinamos "viudas", como demuestra la receta de pochas frescas a la navarra. Si en Navidad se aconseja optar por el pescado como plato principal, es por algo.

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Son fuente de proteínas de alta calidad y normalmente sus técnicas de cocción hacen que sean platos muy ligerospor ejemplo cocinando mero al horno. Para que resulten muy sabrosos lo mejor es encontrar producto de primera calidad, preferiblemente fresco de temporada y localy controlar mucho el tiempo de cocción.

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También enriquecen sopas y guisos, o podemos consumirlos en frío, en formato ahumado o en tartar, tataki, ceviche o ensalada poke hawaiana. Sin tener que abusar cada día -quién se lo pudiera permitir- el marisco comparte muchas cualidades con el pescado. Rico en proteínas de alta calidad, vitaminas y mineralesen general tienen poca grasa y comedidas calorías.

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Podemos recurrir a productos en conserva -al natural y reducidos en sal- y congelados, una forma sencilla de enriquecer muchas recetas. En una dieta de adelgazamiento o, simplemente, en una alimentación saludable, no es obligatorio eliminar la carne.

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Tampoco todo tiene que ser siempre pechuga de pollo a la plancha, y es que depende mucho del tipo y, sobre todo, del corte de cada carne. Lo importante es olvidarse de los embutidos y carnes procesadas para comprar productos magros totalmente naturales y de buena calidad.

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Después podemos escoger entre muchas recetas sabrosas que no incrementen las grasas sumando demasiadas calorías, por ejemplo con un conejo guisado con sidra y romero o un estofado de pavo al pimentón. Y que nunca falten las verduras completando el plato, en mayor proporción que la propia carne. Si somos muy golosos o estamos demasiado acostumbrados al dulce, renunciar por completo a él puede volverse en nuestra contra.

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